5 astuces de nutritionniste pour perdre du poids en douceur

Vous aimeriez perdre du poids sans avoir à radicalement changer vos habitudes alimentaires?

Voici 5 astuces pour retrancher les calories dans vos plats tout simplement.

Astuce 1: Réduisez le gras dans vos recettes

Le gras étant plus de deux fois plus calorique que les glucides et les protéines, une manière toute simple de réduire les calories dans vos recettes est de limiter les gras ajoutés.

• Réduisez la quantité d’huile que vous utilisez dans votre cuisson.
• Limitez votre portion de vinaigrette.
• Diminuez la portion de beurre d’arachide sur votre rôtie le matin.

Ceci dit, il serait contre-indiqué de totalement éliminer le gras dans votre assiette. L’important est de savoir doser les quantités.

Astuce 2: Réduisez vos portions

Simple, mais efficace. Pour vous aider, mangez dans des plats de plus petite taille. Une portion de ½ tasse de pâtes peut sembler minuscule dans une grande assiette. Mais mettez la même portion dans une assiette plus petite et soudainement la portion vous semblera beaucoup plus satisfaisante.

Pour vous guider dans l’apprentissage de vos portions, je vous invite à essayer un de nos plats Zéro Diète. Des repas équilibrés conçus spécifiquement pour combler la faim tout en limitant subtilement vos portions.

Astuce 3: Substituez vos ingrédients

Il existe de multiples façons d’alléger vos recettes sans tout de même affecter le produit final.

Un exemple simple, mais pratique est d’utiliser du yogourt grec plutôt que de la crème sure ou de la mayonnaise dans vos trempettes, sauces et sandwich.

Pour en apprendre plus, Laurie-Anne et Julie nous proposent des substitutions simples pour améliorer les valeurs nutritives de nos plats et de nos desserts dans leurs articles « Solutions rapides pour maximiser la valeur nutritive de vos repas » et « Les substitutions gagnantes (healthy swaps) pour des desserts santé ».

Astuce 4: Ajoutez des légumes

Soyez créatif. Les légumes ce n’est pas seulement de la salade. Ajoutez du brocoli dans l’eau bouillante pendant la cuisson de vos pâtes, échangez vos pâtes typiques par des pâtes de courgettes ou votre riz par du chou-fleur en riz.

Rappelez-vous que les légumes devraient remplir la moitié de votre assiette. Ceci augmente facilement le volume de votre plat, ajoute de la couleur et des textures intéressantes à votre assiette et vous aide à limiter la teneur calorique de votre repas.

Astuce 5: Soyez plus sélectif 

Apprenez à lire les étiquettes nutritionnelles de vos produits. Certains pains, dont les pains Saint-Méthode sont conçus sans gras ni sucre ajoutés, limitant ainsi les calories dans le produit. Certains fromages contiennent beaucoup moins de gras et peuvent facilement remplacer vos fromages réguliers dans vos recettes. Mais attention, il peut être facile de tomber dans certains pièges tels que les modes du genre sans gluten. Plusieurs produits sans gluten vont en fait être plus caloriques que leur version avec gluten. D’où l’importance d’apprendre à bien lire une étiquette nutritionnelle.

Bon succès!

5 astuces de nutritionniste pour perdre du poids en douceur est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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