Lasagne déconstruite au poulet et pesto dans une poêle

Rien de mieux que d’avoir une seule poêle à nettoyer après avoir préparé le souper. Et oui, essayez cette recette de lasagne déconstruite au poulet et au pesto dans une poêle. Il s’agit d’un souper réconfortant et facile à faire un soir de semaine.

Temps de préparation: 25 minutes

Donne 4 portions

Ingrédients

• 1 c. soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, hachées
• 450g de poulet, coupé en lanières
• 3 c. à soupe de pesto aux tomates séchées du commerce
• 1 ½ tasse de tomates, en dés sans sel ajouté
• 120g de pâtes de lasagne 100% blé entier (environ 6)
• 3 tasses d’épinards frais
• 1 tasse de mélange laitier pour cuisson à 5% m.g.
• 125 ml d’eau
• Sel et poivre
• ¼ tasse de fromage parmesan, râpé
• Basilic frais, haché au goût

Étapes

1. Préchauffer le four à broil.
2. Dans une poêle allant au four, chauffer un filet d’huile à feu moyen vif. Ajouter les lanières de poulet ainsi que l’ail et faire revenir 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Saler et poivrer.
3. Briser grossièrement les feuilles de lasagne en morceaux d’environ 2 pouces de largeur.
4. Ajouter à la poêle le pesto, les tomates en dés, les morceaux de lasagne brisés, les épinards, le mélange laitier et l’eau. Mélanger et porter à ébullition.
5. Réduire le feu à basse intensité et laisser mijoter pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
6. Garnir de parmesan et faire griller au four pendant 3-5 minutes jusqu’à l’obtention d’une belle coloration au-dessus de la lasagne.
7. Sortir du four et laisser reposer 5-10 minutes avant de servir. Garnir au goût de basilic frais.

Valeurs nutritives par portion: 348 calories, 12 g lipides, 23 g glucides, 4 g fibres, 37 g protéines

Lasagne déconstruite au poulet et pesto dans une poêle est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
Tous droits réservés © Nautilus Plus 2021