Carrés protéinés au tahini et chocolat

Qui a dit qu’un déjeuner chocolaté ne pouvait pas être balancé et rassasiant ? Je vous propose ici une façon d’utiliser votre poudre de protéines autrement que dans un smoothie…dans des carrés déjeuner! Cette recette peut être une addition facile à vos déjeuners pour les rendre plus soutenants.

Si vous préférez ne pas utiliser de poudre de protéines, vous pouvez toujours utiliser le lait protéiné ultrafiltré de Natrel ou Fairlife au lieu du lait conventionnel. Il faudra alors augmenter la quantité de flocons d’avoine pour que ce ne soit pas trop liquide (prévoir environ 1/3 de tasse de flocons d’avoine additionnel).

De plus, pour faire changement du beurre d’arachide, j’utilise ici le beurre de sésame (tahini), qui ajoute une saveur intéressante !

Portions : 8 carrés

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30-35 minutes

Ingrédients

• 1 banane bien mûre
• 2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine
• ½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature 2%
• 2 mesures de poudre de protéines au choix (ou 60g)
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1 ½ tasse (375 ml) de lait 2%
• 1/3 de tasse (80 ml) de pépites de chocolat mi-sucré
• 2 c. à soupe (30 ml) de tahini (ou autre beurre de noix)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Dans un grand bol, écraser la banane à la fourchette.
3. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le tahini, et bien mélanger.
4. Verser dans un plat allant au four, d’une grandeur de 9×9 pouces, idéalement.
5. Verser en filet le tahini sur le mélange et enfourner pour 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Je conseille deux carrés pour un déjeuner complet ou un carré pour une collation complète!

Essayez ces autres déjeuners protéinés :

• Bol de smoothie protéiné au granola
• Sandwich déjeuner omelette express

Valeurs nutritives pour deux carrés : 436 calories | 50g glucides | 7g fibres | 15g lipides | 30g protéines

Carrés protéinés au tahini et chocolat est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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