Boules d’énergie coco-orange

Avec le temps des fêtes qui approche, vous réfléchissez peut-être déjà au cadeau d’hôte que vous apporterez dans vos soupers avec la famille ou entre amis. On vous suggère ici de troquer la boîte de chocolats pour ces merveilleuses boules d’énergie coco-orange en pot! Vos hôtes n’auront qu’à mélanger tous les ingrédients contenus dans le pot pour réaliser la recette. Une suggestion simple, originale, jolie et nutritive à offrir en cadeau.

On vous suggère de consommer deux boules d’énergie pour une collation parfaite d’après-midi!

Quantité : 10 portions (1 portion = 2 boules d’énergie)

Préparation : 30 min

Temps de cuisson : 30 min

Allergènes : noix

Ingrédients :

• 200g (~11unités) Dattes style Medjool décortiquées
• ½ tasse (40g) noix de coco râpée non sucrée
• ½ tasse (60g) noix de cajou
• ½ tasse (55g) graines de chanvre décortiquées
• ¾ c. à thé (3,75 ml) de cardamome moulu
• 1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu
• Le zeste d’une orange
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 190ºF* (ou 300ºF si le four ne peut aller en bas de 200ºF).
2. Déposer le zeste d’orange sur une plaque couverte de papier parchemin.
3. Déshydrater le zeste au four environ 30 minutes (3 à 5 minutes si le four et à 300ºF) ou jusqu’à ce que le zeste devienne plus sec. Laisser reposer. Réserver.
4. Dans un pot en vitre, déposer délicatement les ingrédients pour créer des étages superposés et terminer par le zeste d’orange.
5. À inscrire sur l’étiquette-cadeau : Mélanger tous les ingrédients au robot mélangeur. Rien à ajouter! Former des boules d’environ 1 c. à table et façonner à la main. Si vous avez de la noix de coco à la maison ou encore du zeste d’orange, n’hésitez pas à rouler les boules dans une petite quantité de ces ingrédients. Donne 20 boules.

*La déshydratation est idéale à basse température sans cuire l’aliment en question.

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Valeurs nutritives par portion (2 boules d’énergie) : 116 calories | 2g protéines | 16g glucides| 6g lipides | 2g fibres

Boules d’énergie coco-orange est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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