Choisir les meilleures boissons chaudes cet hiver

10 février 2016 - Par Nautilus Plus

Temps de lecture 3 minutes

Rien ne vaut une boisson chaude par une froide journée d’hiver. Saviez-vous que vos choix en matière de boissons peuvent accroître considérablement votre apport quotidien en calories? Vous ne vous en rendez peut-être pas compte, mais une boisson standard peut contenir jusqu’à 500 calories. Et ça, c’est si vous vous en tenez à une seule!

Voici un aperçu de quelques boissons populaires :

Boisson (12 oz : 355 ml)	Calories (kcal)	Gras (grammes)	Sucre (grammes)
Chocolat chaud (Second Cup)¹	383	18	42
Mocha blanc (Second Cup)¹	403	22	37
Mocha caramel salé (Starbucks)²	360	13	45
Mocha chocolat blanc (Starbucks)³	370	15	46
Cappuccino vanilla française (Tim Hortons)⁴	309	10	38

La bonne nouvelle est que vous pourrez vous tenir au chaud cet hiver en apportant quelques petites modifications.

Coupez dans le gras

La plupart des boissons sont préparées avec du lait entier et de la crème, puis garnies de crème fouettée, ce qui ajoute de la saveur et leur confère une texture riche et crémeuse.

Pour un choix plus futé :

Demandez du lait écrémé ou faible en gras (0 à 2 % M.G.);
Délaissez la crème fouettée, ou coupez-la de moitié;
Essayez le lait d’amande ou de soya pour un peu de changement;
Remplacez la crème 10 % par du lait 2 %.

Faites attention aux sucres ajoutés

L’American Heart Association recommande un apport quotidien maximum de 45 g de sucre ajouté pour les hommes (9 cuillères à thé) et 30 g pour les femmes (6 cuillères à thé)⁵. La quantité considérable de sucre que contiennent les boissons aromatisées provient du sirop ajouté.

Pour un choix plus futé :

Demandez des sirops sans sucre;
Choisissez des boissons non aromatisées et ajoutez vous-même la quantité de sucre que vous désirez;
Remplacez le lait au chocolat par de la poudre de cacao (vous pourrez ajuster vous-même la quantité de sucre);
Ajoutez de la cannelle, de la noix de muscade, ou du cacao en poudre ainsi que de l’extrait de vanille pour donner du goût à votre boisson.

Un sachet contient 15 g de sucre, alors vous pouvez diminuer la quantité de 50 à 75 % en fonction de la quantité que vous ajouterez.

Optez pour un petit format!

Déguster votre boisson chaude préférée de temps à autre s’inscrit dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Pour faire un choix plus avisé, optez pour un petit format plutôt qu’un gros. N’oubliez pas, tout est une question d’équilibre.

Et vous, quelle est votre boisson chaude préférée?

Joelle Khairallah, Dt.P., M.Sc.

Sources:
¹ Second cup. Second Cup Nutritional Facts. 2012. http://cdn.agilitycms.com/dine-on-campus/UofTorontoMiss/Documents/Nutritional_Summary.pdf
² Starbucks Coffee. Espresso Beverages. Salted Caramel Mocha. 2015. h ttp://www.starbucks.com/menu/drinks/espresso/salted-caramel-mocha?foodZone=9999#size=11009208&milk=63&whip=125
³Starbucks Coffee. Nutrition by the Cup. 2011. http://globalassets.starbucks.com/assets/7cd1d989cd0c4ddba75b22d53f7af8bc.pdf
⁴ Tim Hortons. Nutrition and wellness. Nutrition guide. 2014. http://www.timhortons.com/ca/en/pdf/Tim_Hortons_Nutrition_Guide_-_Canada_English.pdf
⁵ American Heart Association. Added sugars. 2015. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/HealthyEating/Added-Sugars_UCM_305858_Article.jsp#

Photo de Tyler Nix sur Unsplash

Choisir les meilleures boissons chaudes cet hiver est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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