Verrines aux fraises, pistaches et érable
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C’est la saison de la rhubarbe qui commence ! Je vous propose ici une recette classique revisitée, une croustade à la rhubarbe, avec protéine végétale texturée (PVT) dans le crumble.
La PVT est issue du soya, et est une excellente source de protéine végétale. Elle se trouve facilement en vrac ou dans les épiceries conventionnelles, en granules déshydratées de différentes tailles. On l’utilise souvent réhydratée en remplacement de la viande hachée. Ici, je vais l’utiliser telle quelle, pour garder sa texture croquante !
Le petit goût acidulé de la rhubarbe se marie très bien avec le sucré. Un combo parfait ! Dégustez cette croustade en dessert ou en collation.
Portions : 6
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Garniture
Crumble
Fan de croustade? Essayez ces deux autres versions :
Croustade à la rhubarbe et PVT est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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