Fajitas au poulet

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de portions : 2 *

Cette recette contient  par portion (incluant l’accompagnement) :

307 calories | 30 g glucides | 24 g protéines | 10 g lipides | 5 g fibres

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
125 ml (1/2 tasse) de pois mange-tout, coupés en deux
½ poivron rouge, en lanières
180 g (6 oz) de poitrines de poulet, désossées et sans la peau, en lanières
1 oignon vert, haché
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
5 ml (1 c. à thé) de sauce soya légère
15 ml (1 c. à soupe) de jus d’orange sans sucre ajouté
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
Poivre noir au goût
5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
2 petites tortillas de blé

Accompagnement (par portion)

1 pomme verte
1 verre d’eau pétillante au citron

Préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile et y faire sauter les pois mange-tout et le poivron pendant environ 4 minutes.
2. Ajouter le poulet, l’oignon, la coriandre, la sauce soya, le jus d’orange, le jus de citron et le poivre. Cuire en remuant pendant environ 4 minutes.
3. Ajouter la fécule de maïs et remuer jusqu’à épaississement.
4. Répartir la moitié du mélange sur chaque tortilla et les enrouler.
5. Mettre sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner à 425 °F pendant environ 10 minutes.

Bon appétit!

Fajitas au poulet est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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