Hamburger aux pois chiches

Facile à préparer et pratique pour mettre dans les lunchs du lendemain, voici une recette de hamburger sans viande. N’hésitez pas à y ajouter des légumes, ou à ajuster la quantité d’avocat et tzatziki à votre goût!

Ingrédients pour 4 hamburgers

Pour la boulette :

1 canne (540ml) de pois chiches, sans sel
40g de Panko
¼ tasse de persil, frais
2 gousses d’ail
1 œuf
1 c. à thé de coriandre, moulue
1 c. à thé de cumin, moulu
1 c. à table de tahini
1 c. à table d’huile d’olive

Pour le hamburger :

4 pains minces, blé entier
½ petit avocat, écrasé
4 c. à table de tzatziki, à base de yogourt
½ oignon rouge
1 tomate

Valeurs nutritives : 1 hamburger

Calories : 439 cal
Lipides : 12g
Glucides : 47g
Fibres : 6g
Protéines : 18g

Hamburger aux pois chiches est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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