Mini-gâteaux festifs au yogourt grec et à la spiruline

La plateforme Ultime Fit propulsée par Nautilus Plus célèbre son 5^e anniversaire! Eh oui, déjà 5 ans que cette merveilleuse plateforme d’entrainement et de nutrition en ligne a été lancée. Pour ce faire, quoi de mieux que de célébrer en couleurs avec un gâteau d’anniversaire! Voici donc une recette de mini-gâteaux festifs au yogourt grec et à la spiruline. C’est la spiruline qui donne cette jolie couleur bleue-verte à ce gâteau. Vous pouvez le déguster en dessert ou en collation. Chose certaine, vous serez bien rassasié!

Où trouver la spiruline? Sous forme de poudre, emballée dans des sacs ou contenants de plastique, retrouvez-la dans la section biologue des épiceries.

Quantité/rendement : 6-8 portions

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

INGRÉDIENTS :

Gâteau

• 2 œufs
• ½ tasse (125ml) de sucre blanc
• ¼ tasse (60ml) d’huile de canola
• 1 tasse (250ml) de yogourt grec 0% nature
• 1 c. à thé (5ml) de spiruline en poudre 
• ¾ tasse (175ml) de farine tout usage
• 1 c. à thé (5ml) de poudre à pate

Glaçage (optionnel)

• ¼ tasse (60ml) de margarine végétale
• ½ tasse (125ml) de sucre à glacer
• ½ tasse (125ml) de lait 2%
• 1 c. à thé (5ml) de spiruline

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 375 °F.
2. Mettre les œufs, le sucre blanc, l’huile de canola et le yogourt grec dans un cul de poule et mélanger à l’aide d’un robot culinaire ou d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
3. Ajouter la spiruline et mélanger de nouveau quelques secondes pour incorporer la poudre au mélange.
4. Ajouter graduellement la farine et la poudre à pâte tout en mélangeant.
5. Verser le mélange dans trois petits moules de 10cm de diamètre et mettre au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Pendant ce temps, préparer le glaçage. Fouetter la margarine, le sucre à glacer, le lait et la spiruline jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
7. Étaler sur les mini-gâteaux une fois ces derniers cuit et refroidi.

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Valeurs nutritives (pour 6 portions) : 466 calories | 20g lipides | 60g glucides | 1g fibres | 10g protéines

Anaïs Duval-Violton, Dt.P.

Mini-gâteaux festifs au yogourt grec et à la spiruline est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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