Pain aux épices
19 février 2015 - Par Sophie Blais
2 minutes
Voici une recette de pain aux épices tirée de notre livre « 10-4 », non seulement réconfortante, mais très gouteuse. Suivant le thème « préparez chez vous et emportez avec vous », cette recette est très rapide et simple à exécuter! Voici une très belle façon de commencer sa journée. Vous pouvez aussi consommer une portion de pain comme collation, sans les accompagnements!
Quantité : 12 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients :
- 60 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
- 1 œuf
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 500 ml (2 tasses) de farine de blé entier
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues
- 7 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à lever
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
- 2 ml (½ c. à thé) de clou de girofle moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre confit ou moulu
- 1 pincée de sel
- 60 ml (1/4 tasse) de mélasse
- 60 ml (1/4 tasse) de miel
- 250 ml (1 tasse) d’eau chaude
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F
- Dans un grand bol, mélanger l’huile, l’œuf et le sucre. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, les graines de lin moulues, la poudre à lever, la cannelle, le clou de girofle, le gingembre et le sel. Réserver.
- Dans un troisième bol, mélanger la mélasse, le miel et l’eau.
- En alternant, ajoutez le mélange de farine et le mélange liquide au mélange d’œuf, puis transférer dans un moule à pain légèrement huilé. Cuire au four pendant environ 1 heure.
Accompagnez votre portion de pain aux épices avec 175 ml (3/4 tasse) de yogourt grec 0% à la vanille et de 175 ml (3/4 tasse) de bleuet frais pour déjeuner.
Valeurs nutritionnelles par portion (sans les accompagnements) : 221 calories | 41g glucides | 3g protéines | 5g lipides
Pain aux épices est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
Tous droits réservés © Nautilus Plus 2015
Une séance avec une nutritionniste vous aidera à progresser!
Définissons ensemble vos objectifs nutritionnels et obtenez les conseils d’un expert!
Prendre rendez-vous