Salade de crevettes nordiques, avocat et menthe

Avec le temps chaud qui approche, nous avons tendance à vouloir manger plus léger. Voici une salade très simple et rafraîchissante à essayer. Idéale comme repas, collation ou entrée.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 0 minutes

Nombre de portion : 2

Ingrédients

Pour la salade :

200g crevettes nordiques surgelées, décongelées et essorées.

1 avocat, cubes

1 c. à table (15 ml ) menthe, hachée

1 c. à table (15 ml ) d’huile d’olive

1 c. à table (15 ml ) d’oignon rouge, haché

1 lime, jus

Sel et poivre, pincée

Accompagnement :

6 craquelins (Style Wasa/Ryvita)

Préparation

1) Décongeler les crevettes au réfrigérateur le soir avant

2) Ajouter aux crevettes : avocat, menthe, huile d’olive, oignon rouge, jus de lime, sel et poivre. Mélanger.

3) Servir avec les craquelins

Cette recette contient, par portion:

340 calories, 27g glucides (9g fibres), 18g protéines, 18g lipides

Salade de crevettes nordiques, avocat et menthe est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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