Sandwich à la salade de poulet, pommes et noix

Envie de remplacer le classique sandwich salade de poulet? Voici une super recette pour un lunch santé qui vous prendra moins de 15 minutes! Pssst, vous pouvez même préparer le tout à l’avance. 😉

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de portions : 2

Ingrédients

• 180 g (1) poitrine de poulet, coupée en dés
• 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
• 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise allégée
• 15 ml (1 c. à soupe) de yogourt grec nature 0%
• 75 g (1/2) pomme, coupée en dés
• 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes hachées
• 116 g (4) tranches de pain Bon Matin Multigrain sans gras, sans sucres ajoutés
• 20 g (1/2 tasse) de jeunes épinards
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, cuire la poitrine de poulet dans l’huile d’olive environ 5 minutes en remuant fréquemment. Saler et poivrer. Réserver et laisser tiédir.
2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt grec, la pomme, les pacanes et le poulet. Saler et poivrer.
3. Faire griller les tranches de pain. Y déposer le mélange de poulet et garnir d’épinards.

Valeurs nutritives par portion : 365 calories, 32 g glucides, 30 g protéines, 16 g lipides, 9 g fibres

Cette recette est tirée du Livre Zéro Diète 2

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Sandwich à la salade de poulet, pommes et noix est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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